Nisi napisao čega imaš backup i kako je backup napravljen?
Ako imaš backup napravljen preko neke komponente, onda ga moraš preko iste komponente i vratiti.
Ako imaš backup fajlova i baze, fajlove raspakiraj, a bazu vrati preko PhpMyAdmina, s tim da moraš prvo napraviti bazu (ako si promijenio hosta ili želiš ubaciti u novu bazu) i u nju importati staru, te promijeniti podatke u configuration.php.
Imaš više opcija, sve ovisi kako si backup dobio...